Con alrededor de 21 millones de toneladas menos que el año anterior, la oleaginosa fue afectada por estrés hídrico, calor y, antes de la cosecha, exceso de humedad. Esto desencadenó la apertura de vainas, desgrane, brotado y desarrollo de enfermedades.
La soja, al igual que todas las plantas, transpira agua en forma de vapor. En este proceso interviene
un fenómeno de demanda de la atmósfera y de oferta de agua por parte del suelo: es conocido
que existe una relación casi directa entre los procesos de crecimiento y la cantidad de agua absorbida
y evaporada desde las hojas.
La sequía pega en los rendimientos de los cultivos, tanto del área núcleo como en el norte del país. Eso, sumado a los coletazos de la guerra China-EE.UU., hizo subir los precios.